らっきょう酢で★ワカメとミカン缶の酢の物
長左エ門
作り方
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1
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ワカメを水洗いして、2時間くらい水に冷やかす。
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2
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ザルにあげ、水気を切って、食べやすく切る。
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3
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らっきょう酢と砂糖を入れて、混ぜる。シロップを切ったミカンを入れて、軽く混ぜる。
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4
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器に盛って、冷蔵庫で冷やすとおいしい。
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コツ・ポイント
ミカンを少し取っておいて、トッピングに使ってもいい。
ワカメを冷やかす時間が長いので、早めに取りかかること。
ワカメを冷やかす時間が長いので、早めに取りかかること。
このレシピの生い立ち
もともとは、母が作っていた料理です。父の好きな酢の物をワカメとミカンの缶詰で作ったら、好評でした。我が家では酢の物を時々作っていますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
長左エ門
