けいこ出汁のそうめんチャンプルー
Description
夏残ったおそうめんを使いました！１０分簡単レシピです。
lalalaland
材料
（2〜3人分）
作り方
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1
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そうめんを表示時間より３０秒早くあげ硬めに茹でる。
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ザルに上げて冷水で洗って、ぬめりを取る
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2
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フライパンにツナ缶をオイルごと入れ加熱し、青ネギを加え炒める。油分が少ないと感じたらごま油を足す
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3
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けい子出汁を振り入れ、全体に馴染ませたらそうめんを投入
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塩コショウ少々、醤油小さじ1で味を調えて完成です。
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コツ・ポイント
そうめんは少し固めに茹でること。
そうめん以外の具材をしんなりさせる場合は、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
そうめん以外の具材をしんなりさせる場合は、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
このレシピの生い立ち
けい子出汁の味と栄養をまるごと食べたくて、振り入れました。けいこ出汁発案者、けいこさんの家庭の味です。
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