ジューシーなウインナーの焼き方
ぱんだのすけ
作り方
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1
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熱したフライパンにサラダ油をひき、ウインナーを焼き、片面にお好みの焼き色をつける。
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2
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ウインナーをひっくり返して少し焼き色をつけ、水を入れ、ふたをして３０秒以上蒸し焼きにして出来上がり。焼き色が足りないようなら、追加焼きをする。
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3
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コツ・ポイント
要は、蒸し焼きにするだけです。ハンバーグと同じですね。私はいつも、２でウインナーをひっくり返しフライパンの端に寄せ、卵を投入して、一緒に目玉焼きも作ってしまいます。ちょっと卵の白身がくっつきますけど気にしない(^^;
このレシピの生い立ち
目玉焼き＆ウインナーが朝の定番なのですが、ウインナーを取り出してから目玉焼きを焼くと、ウインナーが冷めてしまい残念↓ということで、無理矢理同時に焼いてみると、ウインナーが思った以上においしくなりました。
ぱんだのすけ
