ビールがすすむスナック餃子

たまねぎ、ニラをみじん切りにする。
フライパンに油をしき、合い挽き肉・たまねぎ・ニラを炒め、塩コショウで味付けする。

ザルにあげ、湯気がでなくなる程度に冷ます。（この後包むので、熱いと皮がふやける。）

具をのせ、水をつけ、半分に折ってくっつける。

フライパンにたっぷり油をひき、餃子を並べる。
皮がキツネ色になったらひっくり返し、両面を焼く。

両面キツネ色になり、パリパリになったら出来上がり！味ポン・酢醤油をつけてお召し上がりください！