市販のセットで簡単 おでん
vampsLOVE
作り方
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1
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大根は2cmの輪切 皮をむき隠し包丁。卵は水洗いしお米のとぎ汁で水からゆでる！今回大根細め6切れ・卵6個
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2
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卵は沸騰するまで箸で転がすと黄身が真ん中にくる。8〜9分で卵は取り出して氷水で一気に冷やして皮をむく
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3
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大根に竹串がすっとはいるまで10〜15分さらにコトコトゆでる。
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4
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茹で汁をざるにあけ鍋を一度洗い
おでんつゆと水 ちくわ、こんにゃくなど がんも以外を加えてひょうじどおりコトコト
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5
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食べる前に がんもを加えて7〜8分が食べごろ。
※今回使ったおでんセットです。
中身取り出し後ですみません…
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コツ・ポイント
お昼くらいまでに1時間くらい手が空いていて時間ある時に下茹でできるといいな！
2日目の大根から美味し〜
大根は6時間くらい冷凍しておくと早く味しみみたいです。
2日目の大根から美味し〜
大根は6時間くらい冷凍しておくと早く味しみみたいです。
このレシピの生い立ち
毎年おでん作りに悩むのでレシピというほどでもありませんが書き留めておくことにしました。
