そうめんのうめ味チャンプルー
Description
ゆでたそうめんが残ったらお試しください。ちゃちゃっとできて、さっぱり頂けます♪
Earl-Grey
材料
（1人分）
ゆでたそうめん
80～100g
うめぼし
中2個
斜め細切り・たっぷり
30～50g
ごま油
大さじ1/2
しょうゆ・みりん
各小さじ1
酒
大さじ1
作り方
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フライパンにごま油をひいて、鶏ひき肉を入れる。種を取って手でちょっとつぶしたうめぼしも加え、鶏ひき肉に火が通るまで炒める。そうめんを加え、麺の上から酒・しょう油・みりんを加え、麺をほぐしつつ、ねぎを加えて全体を合わせて出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
ねぎの青いところがたくさんあったのと、青い方がきれいだと思って入れただけで、青じそなどでもいいと思います。鶏ひき肉はなくてもかまいませんし、ツナやハムでもいいと思います。うめぼしの塩分があるので、しょうゆは減らしましょう♪
このレシピの生い立ち
夕食のそうめんが残ったので、翌日のお昼はこれになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Earl-Grey
