豆苗と切干大根のサラダ~柚子胡椒~
Description
柚子胡椒香るシャキシャキサラダ
Bloomie___
作り方
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1
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切り干し大根を熱湯で戻しておく
*おいしい出汁がでるので戻した水はお味噌汁に使ったり…♪
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2
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豆苗を食べやすい大きさに切る
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3
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ボウルにすべての調味料を入れて混ぜる
*醤油を入れすぎると柚子胡椒の風味が消えちゃう
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4
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戻した切り干し大根を食べやすい大きさに切ったら…
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5
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豆苗と切り干し大根をボウルに入れて混ぜ合わせて、完成♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆苗を生で食べるのにハマっていて、切り干し大根と合わせてみたら、シャキシャキ美味しいサラダになりました！箸休めにも♪
Bloomie___
