電子レンジで！簡単茶碗蒸し
めぃすぃ☆
作り方
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1
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卵にほんだしを入れしっかり溶く。水を加えてよく混ぜる。（卵白をつまんでコシをきるようにすると、卵黄と混ざりやすいです。）
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2
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冷凍むきエビ、3mm厚にカットした椎茸、小松菜を入れる。（かまぼこやちくわを入れると、旨味増します）
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3
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ふんわりラップし、電子レンジ600Wで5分〜。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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コツ・ポイント
卵は卵黄と卵白で火の入り方が異なるため、口当たりをより滑らかに仕上げたい時は、よく溶いてこしてから使います。
このレシピの生い立ち
肌寒くなってきたので、手軽に温かい一品が欲しかったので。
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めぃすぃ☆
