*白だしで!明太子クリームパスタ*
作り方
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1
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パスタを熱湯で記載通りに茹でておきます。
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2
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明太子の皮から身を削げ落とします。
舞茸を手で裂いておきます。
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3
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フライパンに、バター、明太子、舞茸、生クリーム、牛乳、白だし、塩を入れて弱火で火を通し、沸々としたら火を止めます。
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4
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③にパスタを入れ、再び火をつけて30秒ほど絡めたら完成。
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5
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*パスタは今回グルテンフリーを使用。なのでパスタ麺が黄色です。
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コツ・ポイント
ソースにパスタを入れて絡める時間は短時間で!
このレシピの生い立ち
いつもは昆布茶を使いますがなかったので白だしで。こっちの方が美味しいかもしれない!