ほんのり和風☆ほうじ茶プリン☆
iku0928
作り方
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1
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冷水にゼラチンをふりいれ、１５分以上置く。
（かき混ぜずに、ちゃんと時間をおくこと）
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2
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暖めた牛乳にほうじ茶を煮だす。
つぶつぶが入ってしまっても気にしません。
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3
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鍋の周りがちょっとふつふつとなってきたら火を止めて、砂糖ゼラチンを良く溶かす。
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4
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生クリームを入れて良く混ぜ、容器に入れて冷やす。
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5
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盛りつけにきな粉、あずきなどが良く合います☆
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コツ・ポイント
ゼラチンに水を入れるのではなく、水にゼラチンを入れかき混ぜずにしっかり一定時間放置するのがポイント。
混ぜてしまうとスプーンにゼラチンがくっついて、分量が変わります。
混ぜてしまうとスプーンにゼラチンがくっついて、分量が変わります。
このレシピの生い立ち
大好きなカフェのメニューを自分流で作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
