特濃ケンちゃんちりめん山椒載せのタパス
Description
今夜のタパスは、まず簡単なものから。先程作ったちりめん山椒を早速使って、特濃ケンちゃんに載せたタパスを。
材料
(1人分)
特濃ケンちゃん
1丁
自家製ちりめん山椒
大さじ3程度
自家製九条ネギオイル
大さじ2程度
しら井の太白おぼろ
適量
作り方
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1
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特濃ケンちゃんを小皿に移す。
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2
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その上にちりめん山椒としら井の太白おぼろを載せる。
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3
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上から九条ネギオイルを回しかけて、完成。
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コツ・ポイント
特濃ケンちゃんとちりめん山椒だけでも良いけれど、やはり九条ネギオイルを加えると、お味がグレードアップするね。これはEXVオリーブオイルでも代用可。
このレシピの生い立ち
先程作ったちりめん山椒の活用レシピ第1弾。特濃ケンちゃんの上に載せてみたよ。まあそれだけでもタパスにはなるんだけど、九条ネギオイルをかけると、お味が確実にグレードアップするね。