温泉卵
COCO207
作り方
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1
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卵を常温に戻す。
(水を張ったボウルに入れて置いておく。)
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2
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鍋に水を入れて沸騰させる。
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3
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火を止め、常温の卵を静かに入れて12分そのまま待つ。
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4
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氷水にとって冷やす。
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5
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ゆで卵はこちら
ID: 5882224
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コツ・ポイント
待ってる間フタはしない。
動かさない。
小さなお鍋に卵1個でも、問題なくできます。
余熱で火が通るので、氷水で急速に冷やしてください。
動かさない。
小さなお鍋に卵1個でも、問題なくできます。
余熱で火が通るので、氷水で急速に冷やしてください。
このレシピの生い立ち
何度も試した結果。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
COCO207
