チキンソテーのジェノベーゼソース

鶏モモ肉６００ｇにかるく塩・こしょうし、手作りのジェノベーゼソース（バジル）を温めておく。

熱したフライパンに油を入れ、鶏肉を皮から焼き、裏返して弱火にし酒を入れて中まで火を通す。

適当に切った鶏肉とお好みの（人参、じゃがいも、ブロッコリー等）ゆで野菜を添えて皿に盛り、ソースをかける。