ちりめん山椒+パクチーサラダのタパス

ちりめん山椒+パクチーサラダのタパス

Description

今夜のタパスはまず軽い目からね。作り置きのちりめん山椒に、パクチーサラダを加えてみたよ。この組み合わせも悪くはないね。

材料 (1人分)

自家製ちりめん山椒
大さじ4程度
パクチー
1株分
自家製九条ネギオイル
大さじ2程度
レモンペパーミックス
適量

作り方

1

パクチーは軽く水洗いし、根は細かく、茎は1.5cm程度、葉は2cm程度に切っておく。

2

小皿にパクチーを配置。九条ネギオイルを回しかけ、レモンペパーミックスを振るかけておく。

3

ちりめん山椒を加えて、完成。

コツ・ポイント

パクチーの根には栄養成分と香りもしっかりと含まれているので、活用する。

このレシピの生い立ち

ちりめん山椒は潤沢に作り置きしてあるので、タパスとして活用していこうと。パクチーサラダと合わせてみたよ。悪くはない組み合わせだね。
レシピID : 5882415 公開日 : 19/10/24 更新日 : 19/10/24

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