詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

クッキングシートで焼くスチームムニエル

クッキングシートで焼くスチームムニエルの画像

Description

ある家飲みの本からアイデアをもらいましたホイル焼きは生焼け等の失敗が多いのですがクッキングシートは失敗なしで身がホワホワ

材料

キャベツ（四角い角切り）
50〜70g
切り身魚（漬け魚ではないうす塩の切り身魚で、鮭、鱈、鯖等但し鯖は骨を出来る限り取り除く…）
1切れを3等分に切る
クッキングシート（30×30㎝）※余談ですが…クッキングシートは触ってザラザラした方が内側ツルツルした方が外側です…
1枚
酒か白ワイン
小さじ1
醤油
小さじ1
味噌
小さじ1
バター
5g（多少多めも可）
 

作り方

  1. 1

    キャベツは四角い角切り、切り身魚（写真は鮭）を3等分にする

  2. 2

    クッキングシート30㎝を対角線上で折り30×30㎝の正方形に切る

  3. 3

    ②の上に①のキャベツから敷き上に切り身魚をのせる（調理の途中から汁漏れの可能性があるのでレンジの皿の上に②をのせると楽）

  4. 4

    酒（白ワイン）、醤油、味噌、バターを更に③の上にかけてトッピングする

  5. 5

    ④を中心にクッキングシート（※表、裏注意）をパタンと三角形を巻き重ね合わせ包み、両端の端をねじりキャンディー包みにする

  6. 6

    ⑤を食器には入れずレンジの皿ごと入れて4分30秒ほど温めたら完成です…誰にでもでき生焼けの失敗なしで美味しく食べられます

コツ・ポイント

レンジに入れる前のキャンディー包みくらいで簡単に誰でも出来ます要は折り紙の要領で三角に重ね包み両端をねじるだけです…野菜はキャベツに限らず玉ねぎ等もOKです

このレシピの生い立ち

クッキングシートは水分を通さずに蒸気だけでレンジで蒸せるので上手く使えば手軽なムニエルが出来るとヒラメキました…色々と試してみて下さい。
コレはマルチに使える調理法で肉でもOKです…
レシピID : 5882966 公開日 : 19/10/25 更新日 : 19/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月1日
初れぽ
写真
クックQ6E2BB☆
フォローありがとうございます!初シートでレンジで時短になり美味!
つくれぽを書く

( )
ムッシュどんぐり
クッキングシートで焼くスチームムニエル
by ムッシュどんぐり