おかしなお菓子な実験室？お豆腐白玉

白玉粉、玄米粉を混ぜ絹ごし豆腐は水切りをせずに粉と一緒に混ぜる、喬介くんもおてつだい、子供はぐちゃぐちゃにするのが大好き♪少々のことには目を瞑りたい…のだが（笑）

沸騰したお湯に白玉団子を丸めていれ茹でる、沈んでいた団子が浮いてきたらできあがり、氷水にとって冷ます。（漬け過ぎないでね）

むちゃくちゃふわっふわ?でもちもちのお団子になります。
お好みのものをかけてめしあがれ・・・。
写真はあんこですがメープルシロップや黒砂糖を溶かした黒蜜もおいしいです。