紅生姜☆イン☆大根の漬物
ひーちゃん食堂
作り方
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1
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赤と白の大根を皮を剥ぎ好みの形に
スライスする。
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2
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軽く塩をして揉み込みしんなりするまで放置。
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3
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汁を絞りながら、別ボールに移す。
中に白梅酢を入れる。
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4
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更に手作りの紅生姜を入れる。
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5
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混ぜ混ぜしたら完成。
直ぐでも食べれます。
♪しばらく冷やしたもっと美味しい♪
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コツ・ポイント
白梅酢も紅生姜も味見しながらの好みで○
このレシピの生い立ち
普通に大根の漬物を作ってたけど手近にあった白梅酢と出来上がったばかりの紅生姜が気になって調味料変更したら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひーちゃん食堂
