大根を無駄なく!大根の葉のごま油炒め*
作り方
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1
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大根の葉を切り落として、鍋でゆでるか、スチーマーに入れてしんなりするまで加熱する。
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2
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水気を搾ったら、1cm幅には切る。
ごま油を熱したフライパンに入れ、ごま油を絡ませるように炒める。
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3
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醤油、かつお節を加えて、さっと炒めたら完成♪
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コツ・ポイント
シラスがあれば、見た目も栄養価もアップします♪さらにさっぱりと召し上がれます☆
今回はなかったのですが、、、。
今回はなかったのですが、、、。
このレシピの生い立ち
母直伝の食べ物を無駄なく食べるレシピの1つです☆