R1ヨーグルト ヨーグルトメーカー

R1ヨーグルト  ヨーグルトメーカー

Description

R1ヨーグルトを増やしてみます。

材料

牛乳(成分無調整)
1000ml
ヨーグルト(お好きなやつ)
1本

作り方

1

写真

アイリスのヨーグルトメーカーを使います。
他のメーカーでも良いです。

2

写真

牛乳は、常温に戻すか、
電子レンジに牛乳を横に倒して入れて、
600wで、3分チンする。

3

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お湯を沸かし、かき混ぜ棒と、
キャップに熱湯をかける。

4

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溢れるので、牛乳を100cc出しておく。

5

写真

牛乳に、お好きなヨーグルトをいれる。
私はR1の飲むヨーグルトを1本入れます。

6

写真

グラニュー糖をいれます。

7

写真

グラニュー糖が下に残ってるので、
かき混ぜ棒で、ザラザラが無くなるまで混ぜる。

8

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キャップをして、
ヨーグルトメーカーに入れます。

9

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R1の菌は、43度が適温なので設定します。

10

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6時間〜8時間、お好きな固さで設定します。

私は柔らかめの6時間でスタート。

11

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出来ました!
固めにできてます!

12

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保存は、クリップで止めるか、
Amazonで売ってた、牛乳パックのフタで、保存すると、ヨーグルトが取り出しやすいです。

13

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出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖は、菌の餌になるので、
入れることをオススメします。
甘さは控えめです。

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 5886716 公開日 : 19/10/29 更新日 : 19/10/29

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