グリッシーニ
田中うさ丸
作り方
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1
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材料をぜんぶ混ぜてまとめる。
パン作りのように捏ねなくて良い。
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2
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伸ばして３つに折り畳むを2、3回繰り返して長方形にする
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3
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乾燥させないように表面にオリーブ油を塗って、30度で30分発酵させる
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4
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1センチの厚さに伸ばして、粉チーズやハーブなど味を付けたい場合はここで振りかける。
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5
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指くらいの幅に棒状に切る
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6
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30センチ程に伸ばして天板に並べ、180度で20〜25分焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘くないおやつを作りたかったのです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
田中うさ丸
