もやしとほうれん草のナムル
るんちゃん♪♪
作り方
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1
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ほうれん草はよく洗い3㎝くらいに切り茹でた後冷水につけた後軽く絞り水気をきります
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2
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もやしはさっと茹でて
ザルにあげてそのまま冷まします
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3
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もやしが冷めたらほうれん草と合わせ鶏ガラスープの元とゴマ油と塩白ゴマを加え
よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし味を馴染ませます
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コツ・ポイント
もやしはさっと茹でたら水洗いをせず冷まし
ほうれん草も茹でた後水洗いしてしっかり水気を絞ると水っぽくならずに美味しくできます
ほうれん草も茹でた後水洗いしてしっかり水気を絞ると水っぽくならずに美味しくできます
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べたほうれん草ともやしのナムルが美味しかったので家でも作ってみました
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