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生姜ひとかけを薄くスライスしておく。
鍋にスライスした生姜と★の調味料を入れ煮立たせる。
煮たったら下処理した魚(今回はソイ)を入れる。※下処理は内臓と鱗取りをしておいて下さい。
アルミホイルで落としフタをして5分煮込む。
5分たったら落としフタを取りさらに3分煮込む
3分たったら火を止め1〜2分ほど冷ます。※この工程でお魚にしっかりと味が染みます
少し冷ましたらお皿に盛り付けて完成！
ますくん。
ますくん。
