太刀魚 刺身 飾り盛の画像

Description

盛り付けの参考にどうぞ。
見た目最高です。

材料 (二人前)

新鮮で大きいサイズ
ツマ用
二枚
その他飾り
センスにおまかせ

作り方

  1. 1

    三枚におろして頭を皿に置き、ツマとシソの葉を盛り三枚におろした骨部分で円を作ります。
    そこに刺身を盛るだけ( ゚A゚ )

コツ・ポイント

顔が立たない場合はつまようじで対処して下さい。
太刀魚の銀膜にアレルギーかまある方は銀膜を綺麗に剥がして下さい。

このレシピの生い立ち

料亭のインスタグラムを見ました( ゚_ゝ゚)ノ松和
レシピID : 5892016 公開日 : 19/10/31 更新日 : 19/10/31

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