初めて作る我が家のナスの煮浸し
Description
ナスに切れ目を入れて焼いて調味料と一緒に煮て味がよく染みてご飯が進みます。
松潤LOVE♥️♥️
材料
（２人分）
ナス３本
✾だし汁200ml
サラダ油適量
✾しょうゆ大さじ３
✾みりん大さじ３
✾すりおろし生姜小さじ１
作り方
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1
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ナスのヘタをとったら
縦半分に切り、斜めに
切れ目を入れて水に漬けて
ナスのアクを抜きます。
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2
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ナスを２等分に切ります。
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3
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フライパンにサラダ油を引いたらナスの皮を下にして焼いていきます。
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4
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皮に焼き色がついたら
ひっくり返して片面も
同様に焼きます。
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5
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✾の調味料を入れたら、
弱火で煮ていきます。
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6
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ナスがくたっとなったら
お皿に移して、
出来上がり❣️
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コツ・ポイント
ナスを縦に切ったら切れ目を入れます。
切れ目を入れると味が染みやすいから。
切ったナスを水に漬けます。
切れ目を入れると味が染みやすいから。
切ったナスを水に漬けます。
このレシピの生い立ち
ナスが食べたくて旦那が大好きな煮浸しを作りました。
