豚肩ロースの柔らかワイン味噌煮込み
Description
柔らかくて和と洋のコラポが素敵なお料理です✨
料亭～濱みき～
材料
豚肩ロース切り落とし
500g
赤ワイン
100cc
味噌
大2
塩胡椒
２つまみ
作り方
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1
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豚肩ロースをとろ火で5分間炒めます。
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2
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赤ワインと味噌を用意します。
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3
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赤ワインと味噌を足して味噌を溶かしていきます。その後蓋をしてやや弱火で20分間煮込みます。
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4
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火を止めて出来上がりです。
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5
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お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
塩胡椒で下味をつけた豚肩ロースをじっくりと煮込みます。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料亭～濱みき～
