いい香り♪新生姜+しその実+梅ふりかけ

いい香り♪新生姜+しその実+梅ふりかけ

Description

炊き立てご飯に混ぜ込んで、海苔で包んで口の中へ。朝ご飯が待ち遠しくなりますよ♪

材料 (おにぎり小10個分)

しその実
大さじ2
カリカリ梅
1個
ジャコ
大さじ2
小さじ1/2
 
 
 
 

作り方

1

写真

しその実は、穂を逆撫でするとおもしろいように取れます。青じその葉でも代用可能(その時は4の乾燥工程は省略可)

2

写真

新生姜はせん切りまたはみじん切りに。新生姜だと風味が一層強く出ますが、ひね生姜でももちろんOK

3

写真

梅はカリカリ梅がオススメ。こちらもみじん切りにします。今回は手軽にコンビニ調達

4

1〜3の材料とジャコをクッキングシートに広げて、600Wで2〜3分レンジ加熱して乾燥。その後しその実はみじん切り

5

写真

塩を振って材料を混ぜ合わせれば完成です。好みで白胡麻や鰹節を加えると風味マシマシ。あーいい香り♪保管は冷蔵庫へGO。

コツ・ポイント

レンジによる乾燥方法を妻から教わり、コレなら風味と日持ちを両立できると思って作ってみました

このレシピの生い立ち

収穫したしその実と新生姜の香りがなんとも魅力的で、その使い道を考えてみました
レシピID : 5896327 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

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