枝豆ときゅうりの卵サラダ
作り方
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1
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きゅうりを枝豆の大きさに合わせて角切りにする。
分量外の塩を振り、水分が抜けたらしぼってボールに入れる。
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2
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枝豆を鞘から出してボールに入れる。
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3
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ボールにゆで卵を手で潰して入れる。
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4
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ボールにマヨネーズを加えて和える。
塩・ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
枝豆が余ったから。
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きゅうりを枝豆の大きさに合わせて角切りにする。
分量外の塩を振り、水分が抜けたらしぼってボールに入れる。
枝豆を鞘から出してボールに入れる。
ボールにゆで卵を手で潰して入れる。
ボールにマヨネーズを加えて和える。
塩・ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり!!