スダジイのチュロス
まるがめみお
作り方
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1
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スダジイのプードルを５０ｇ作る。
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2
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材料をボウルに入れる。
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3
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材料を混ぜる。
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4
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油を１７０℃で予熱する。
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5
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クッキングペーパーの上にゆっくり絞り出す。
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6
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ペーパー側を上にして、ゆっくり１７０℃の油に入れる。
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7
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ひっくり返して、ペーパーを剥がす。簡単に剥がれます。
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8
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お好みで粉糖やチョコレートソースを付けて完成です。
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コツ・ポイント
スダジイのパウンドケーキやスノーボールクッキーに比べて、スダジイのかたさが気になります。スダジイは、油で揚げるのが苦手かもしれません。
このレシピの生い立ち
スダジイを揚げたことがなかったので、試しに揚げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
