じゃがいもの保存法
じゃがりこ！
作り方
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1
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かたまりのまま冷凍すると食感が悪くなるので、ゆでてつぶし、マッシュポテトの状態にする。
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2
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小分けにしてラップでぴったり包む。ジップバッグになるべく空気を抜いて入れ、冷凍保存。
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コツ・ポイント
使うときは電子レンジで解凍し、コロッケやサラダに。サラダのように解凍後加熱しないときは、ある程度温まるまで加熱し、冷ましてから利用。（十分に加熱しないとザラついた食感になるため）
このレシピの生い立ち
余ったじゃがいもを再利用したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
