簡単おつまみ☆お酒がすすむ牡蠣のオイル煮
roomシホ☆
作り方
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1
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大きめの牡蠣を塩や大根おろしで洗いペーパータオルで拭く
小さいフライパンに重ならないよう牡蠣を並べる
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2
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極弱火で火を点け、塩をいれ時々裏返しながら15〜20分煮る
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3
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火を止めたら潰したニンニク、鷹の爪、ローリエ、醤油を入れ冷めるまで放置
保存容器に移し完成
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コツ・ポイント
保存の時に牡蠣がオイルから出てしまうようであればオイルを足してください
残ったオイルはパスタに最高です！
残ったオイルはパスタに最高です！
このレシピの生い立ち
牡蠣とお酒が大好きなので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
roomシホ☆
