唐揚げが余ったら、変化球唐揚げアレンジ♪
たそがれ隊長
作り方
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唐揚げ作りは参照5905272
醤油や焼肉のタレで作る唐揚げは邪道
なぜ？ステーキを最初からタレ付けて焼く？焦げるだけ
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※の材料をボールに入れて自分好みに調味液を作る！少し酢+もよし
イメージは酸味甘味も少し濃い？て感じる味付けが飯に合う☆
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温かみがある内に調味液に浸けるのが良いので、冷えた唐揚げはレンジで温めてから(半温めは×食中怖い)液にダイブさせてﾈｰ
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後は半日～１日漬け込んで、冷蔵庫で保存
温めても美味いがこれの最高の食べ方は冷たいまま食べるんだよ～
だから弁当にも合う
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次の日の1品になるのﾈｰ
食べる間際に胡麻油をかけて風味強化♪
ご飯が進むガッツリオカズ～料理下手な主婦にどうでしょか？
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コツ・ポイント
味付けは基本唐揚げにパーフェクトに付いてるので難しく考えなくて大丈夫☆
ただ店屋の味目指すならメリハリは大切♪
※の調味料を全てボールで味見しながら自分好みに持って行くだけの事。
コツは酸味も甘味もちょっと濃いかな？ってのがご飯に合います！
ただ店屋の味目指すならメリハリは大切♪
※の調味料を全てボールで味見しながら自分好みに持って行くだけの事。
コツは酸味も甘味もちょっと濃いかな？ってのがご飯に合います！
このレシピの生い立ち
追記〉味付け時の味見は必ず口は付けないで行うこと。雑菌が入るので気を付けてﾈｰ
我が友FM枚方のDJマサヨのレパートリー増やすのに協力～しつつ、サークル仲間の主婦の強化を手助け…ﾃﾞｷﾙｶﾅｧ?汗
我が友FM枚方のDJマサヨのレパートリー増やすのに協力～しつつ、サークル仲間の主婦の強化を手助け…ﾃﾞｷﾙｶﾅｧ?汗
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たそがれ隊長
