柔らか黒糖シフォン
作り方
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1
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卵を白身と黄身にわけ、白身に黒糖50gを入れツノがたつまで混ぜる
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2
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黄身のボウルに残りの黒糖を入れしっかり混ぜ、豆乳と米粉を入れ泡立て器で混ぜる
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3
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1,2を3回に分けて混ぜ合わせ180度45分焼く。
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
図書館で読んだ本とネットで調べたもの両方のいいとこ取りでできたレシピ
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卵を白身と黄身にわけ、白身に黒糖50gを入れツノがたつまで混ぜる
黄身のボウルに残りの黒糖を入れしっかり混ぜ、豆乳と米粉を入れ泡立て器で混ぜる
1,2を3回に分けて混ぜ合わせ180度45分焼く。