アーリーレッドのサラダとおじゃこ昆布

アーリーレッドは最初スライサーでスライスしようとしたのだけど、上手く行かなかったので、厚くなるけれど手切りで。このアーリーレッドはそれ程辛くないので、水とかにさらす必要はない。（とは書いたものの、部分によっては辛いところもあるので、注意）

アーリーレッドを使った軽めのタパスを。まずは王道のサラダで。これから色んな調理法を探っていくつもりだけれど。案外おじゃこ昆布と合うね。