円形／方形ギョニソ・エッグ
ずぼら親父
作り方
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1
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魚肉ソーセージを縦に 4 分割する。そのうち 2 本は上下を5ｍｍ程度切り取る。別の 2 本は、適当に 2 分する。
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2
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2cm 程度のパスタを使って、適宜油をひいて、フライパン上に楕円型と四角形を作成する。
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3
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コンロをオンにして（火力＝6／最大8）、フライパンが温まってきたら、卵をギョニソ型内に割り入れる。
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4
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火力を 4／8 にして蓋をして、黄身の表面の白身に熱が通って白くなったら（6 分）出来上がり（水は加えなくても大丈夫）。
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5
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円形ギョニソ・エッグをお皿に盛りつけて「いただきます！」
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6
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方形ギョニソ・エッグをお皿に盛りつけて「いただきます！」
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7
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「失敗しないハート形ギョニソ・エッグ」
ID:5905290
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8
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「扇形ギョニソ・エッグ」
ID:5907012
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9
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「ラグビーボール型ギョニソ・エッグ」
ID:5907091
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コツ・ポイント
お好みで「正円」～「楕円」、「正方形」～「長方形」にすることができます。
最終的に盛るお皿の大きさと、他の食材との兼ね合いで、形状を決めます。
ギョニソがフライパンの面にぴったり付いていて、隙間から白身が流れ出さないように注意です。
最終的に盛るお皿の大きさと、他の食材との兼ね合いで、形状を決めます。
ギョニソがフライパンの面にぴったり付いていて、隙間から白身が流れ出さないように注意です。
このレシピの生い立ち
ギョニソを使った「ハート形目玉焼き」を作ったら、女房に「気持ち悪い～」って言われたので、「そんなら、どんな形やったらええねん！？」ということで「円形ギョニソ・エッグ」と「方形ギョニソ・エッグ」を考えてみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ずぼら親父
