ジャーキーラム肉

ジャーキーラム肉

Description

低カロリー髙タンパクて小腹が空いた時の保存食になります。

材料

生ラム
300g
☆醤油/酒
各大さじ2
☆にんにく/しょうが
各大さじ1
☆塩コショウ、ブラックペッパー
お好み
☆あればクミンやスパイス
お好みのもの

作り方

1

肉、☆をフライパンで一時間位漬け込みます。

2

油はひかず、そのまま焼き出てきた油はキッチンペーパーで拭き取ります。

3

焼き上がったら平らなお皿に広げ冷めたら冷蔵庫へ。

4

乾燥するので日持ちします。お好みの乾燥加減でどうぞ。

コツ・ポイント

炒め終わってからペーパーで拭きとった方がスパイスなどが無駄になりません。

このレシピの生い立ち

冷解凍がいやで大量なお肉も、これなら保存出きるので豚、牛も同様に気分で下味を変えています。
レシピID : 5909579 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/13

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