カツオ浜汁醤油味

カツオは長めに煮て、スープに旨味が溶け出るようにする。
一晩置くと酸味を感じることがあるので、当日食べきりをオススメします。

漁師さんから聞く料理が美味しそうで、食べてみたくて作ってみました。