お弁当に簡単クレソンのパスタ
Description
クレソンとフジッリをトマトソースでまとめました。クレソンはこういうのにも相性がいいですね。
ぷらっちょ
材料
作り方
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1
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ベーコンを１ｃｍ幅位に切ってフライパンで炒めます。
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2
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まずベーコンをオリーブオイルで軽く炒め、クレソンを手でちぎって入れ、更に軽く炒めます。
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3
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クレソンはすぐにしんなりするので、そこにトマト、ニンニクを入れ、塩コショウして、ここで一旦火を止めます。
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4
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鍋にお湯を沸かし、フジッリを煮ます。
早ゆでのフジッリを使いましたが、規定より少し早く、少し硬めにゆで上げます。
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5
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３のフライパンにフジッリを入れ、火をつけて炒め合わせます。湯切りしないのでお湯が入りますね。
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6
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全体を炒め、水分が飛んで全体にソースが絡めば完成です。
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7
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バットにとって冷まし、
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8
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お弁当に入れました。
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コツ・ポイント
フジッリを茹ですぎるとふにゃふにゃで食感が悪いので注意ですね。
このレシピの生い立ち
南城市ではクレソンの栽培が盛んで、今回のは初物だと思います。
たっぷり入って１３０円。うれしいです。
たっぷり入って１３０円。うれしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぷらっちょ
