枝豆と高菜ピラフの画像

Description

暑い季節になったら、酒のつまみに簡単な枝豆はもってこい!!
その残りはピラフにしちゃえ~~
マジうまいっす☆

材料 (2人分)

茶碗2杯
晩の残りを好きなだけ
高菜炒め・高菜漬け余り
大さじ2〜3
人参みじん切り
5cm分
ベーコンみじん切り
2〜3枚分
塩コショウ
少々
醤油
少々
ごま油
香りづけ程度

作り方

  1. 1

    晩の残りの枝豆は粒だけにしておく。
    高菜はそのままか大きい時は軽く刻む。
    人参・ベーコンも細かく・・・

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱っしたら、全ての具を入れて、素早く炒める。
    火が通ったらご飯を入れて素早く炒める。

  3. 3

    レンジで60度に温めたご飯を加えて炒め、混ざってきたら1度味見をし、足りない様なら塩コショウ・醤油をまわしかけ炒める。

  4. 4

    最後に香りづけのゴマ油をまわしかけたら、強火でフライパンを振り、香りがたったら出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンは、かなり細かくみじん切りにした方がパラパラになって美味しいです!初めから具に多少の味が付いているので、味付けは控えめで最後に調節したほうが◎
好みで卵を足したり、ネギ・ごま・一味などを入れても美味しいですよ!高菜漬けでも美味しい

このレシピの生い立ち

高菜の油炒めと枝豆が余ったままで、もったいないけど続けてじゃ飽きるので…
残りものでピラフにして翌日の昼ごはんにしちゃいました☆
以前より見やすく更新しました〜
レシピID : 591307 公開日 : 08/06/13 更新日 : 14/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ノニー
枝豆&高菜大好きな娘に大好評のピラフでした!

つくれぽ、ありがとうございます!気に入ってもらえて感激です☆