甘エビの唐揚げ。
作り方
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1
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甘エビは頭を取って洗って水気を切る。
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2
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袋にエビと片栗粉入れてしゃかしゃかとまぶす。
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3
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180度くらいの油でからっと揚げる。
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4
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揚がったら塩をぱらぱらっとかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
からっと揚げるってことぐらいでしょうか。
《H20/8/28追記》二度揚げするとさらにからっと仕上がります♪
《H20/8/28追記》二度揚げするとさらにからっと仕上がります♪
このレシピの生い立ち
半額の甘エビ買ったはいいけどお刺身にするのはちょっと・・・。
火を通したいけど、面倒な調理はしたくない。殻も取るの面倒だしってことでそのまま揚げちゃいました。
火を通したいけど、面倒な調理はしたくない。殻も取るの面倒だしってことでそのまま揚げちゃいました。