うんめー!! 冷凍鮭の照り焼き
あやめし
作り方
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1
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最初に◎を混ぜておく。(味をみて皆さん加減してください。）
中火で熱したフライパンに油を薄く引き、冷凍の鮭を両面焼き色がつくまで焼く。
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2
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焼き色がついたら酒を入れ、味を見ておいた◎を入れる。
２～３分ときどきフライパンをふりふり・鮭をひっくり返しながらたれがなくなるまで焼く。
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3
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最後にすりゴマをちょっとかけて完成☆
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コツ・ポイント
鮭は切って冷凍してました!!
冷凍はいいですね☆使い勝手がいぃ～
たれはいつも自信がないので最初にまぜて味を見ときます。
冷凍はいいですね☆使い勝手がいぃ～
たれはいつも自信がないので最初にまぜて味を見ときます。
このレシピの生い立ち
生い立ちといいますか、うっかり解凍しとくのを忘れてしまい、鮭とにらめっこしながら思い切って照り焼きにしてみたら…ふわふわに仕上がりました!!
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あやめし
