鶏のネギ油ぶっかけ
Description
ネギ油が香ばしくて、お酒のアテにも最高です。
茜音＊
材料
（2人分）
300グラムほど
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下味用
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
塩コショウ(焼く直前に！)
適量
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ネギ油
1/2束
おろし生姜(チューブ)
小さじ1
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
ごま油
大さじ3〜好きなだけ
作り方
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1
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鶏肉を適当な大きさに切り、ビニール袋に入れて、①酒②砂糖③にんにくチューブの順にもみこみます。
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2
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ネギ油を作ります。
熱したごま油に刻んだネギ、おろし生姜(チューブ可)、おろしにんにく(チューブ可)を投入！
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3
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いい香りがして、ネギがかりっとしてきたら火をとめておきます。
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4
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鶏肉にしっかりめに塩コショウをして、皮面から焼きます。
焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして5分ほど蒸し焼きに。
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5
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焼けたらお皿に盛って、温め直したネギ油をぶっかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
ごま油は高いので、ちょっとケチって、半分はサラダ油を使いました！
このレシピの生い立ち
ネギを買ったのに、ネギをもらって、消費に困っていたので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茜音＊
