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～自家製ドレ～豆腐と水菜の居酒屋サラダ

～自家製ドレ～豆腐と水菜の居酒屋サラダの画像

Description

自家製わさびドレッシングを使った居酒屋サラダです。

普段のお食事、パーティーやおうち飲みにもおすすめです♪

材料 （大き目の皿一枚分）

水菜
軽く一つかみ(50g)
豆腐(絹)
1/2丁(200g)
塩黒胡椒
少々
七味(なければ一味でも)
少々
■ ドレッシング
お酢(穀物酢)
大さじ2
白だし、薄口醤油、ごま油、砂糖、いりごま
各大さじ1
わさび(チューブ)
小さじ2
■ トッピング
揚げ玉、かつお節
少々

作り方

  1. 1

    このレシピのドレッシングは2~3回分の多めの分量になっています

    冷蔵庫で3日程度は持つので普段のお食事にご使用ください

  2. 2

    写真

    (ドレッシング)の材料をよく混ぜ合わせ、塩黒胡椒、七味で味を調える

  3. 3

    写真

    4~5cmにカットした水菜と水分をきった豆腐をお皿に盛り付ける

  4. 4

    写真

    ドレッシングを適量かけ、(トッピング)を散らし完成です！

    こってりが好きな方はマヨネーズなんかも美味しいです。

  5. 5

    写真

    普通の物でも美味しいですが、ゆず七味なんかも風味がよくおすすです。

  6. 6

    写真

    ドレッシングだけのレシピもありますのでよろしければどうぞ♪

    レシピID : 5915918

コツ・ポイント

ドレッシングは砂糖を溶かすようによく混ぜ合わせ、味を調えていきます。

お豆腐やお野菜の水気をしっかりときるのもポイントになっています。

食材の分量は目安になっていますので、お好みで調整して頂いても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お酒がはかどる居酒屋サラダ、、、

今回のレシピは、爽やかなわさびドレッシングが食欲を刺激するおつまみサラダに。

トッピングの揚げ玉がわさびドレッシングとよく合いますよ♪
レシピID : 5915988 公開日 : 19/11/18 更新日 : 19/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年8月25日
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かわゆう1211
わさびドレッシング美味しい〰❢お酢もはいって夏にさっぱりいただけます🎶
#手作りドレッシング #わさびで爽やか #野菜たっぷり #栄養満点💯 #ダイエット #簡単ヘルシー #夏にぴったり
2023年5月9日
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アッコ826
お酒のすすむ味付けです！あると思った豆腐がなかったのでカニカマと水菜のサラダですがドレッシングが美味しいです！
#おつまみにもおかずにも #野菜たくさん食べられる #おつまみ #簡単ヘルシー
2022年3月27日
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sunujiro
天カス掛け忘れましたが、わさびドレッシングがさわやかでおいしかったです。
#ドレシッング最高 #わさびで爽やか
2022年3月26日
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ルぴあ
すごく美味しいドレッシングですね〜他にも活用できるのは嬉しいです〜居酒屋風納得ですぁりがとぅございます
#水菜と豆腐のサラダ #美味しいドレッシング #新しい発見
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～自家製ドレ～豆腐と水菜の居酒屋サラダ
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