超手抜き!マヨネーズでさくさくクッキー
Description
材料も器具も最小限!材料は最低4つ。ビニール袋で混ぜるから、洗い物は包丁のみ?ずぼらな人向けの超簡単な手抜きクッキーです。
材料
作り方
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1
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はかりの上にビニール袋をセットしホットケーキミックス100gを計量する。
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2
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お好みで■を入れる。(今回、抹茶はティースプーン1杯ちょっと。ココアは振り入れたので不明w) ※かなり甘さ控えめなので、甘くしたい方は砂糖も加えてください。
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3
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空気を入れてから袋の口を持って振り、粉類を良く混ぜる。
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4
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ビニール袋を再びはかりに乗せ、そのまま計量しながらマヨネーズ投入。
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5
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袋の口を押さえながら、手で揉み混ぜる。ボソボソになったら、さらに少しずつ牛乳を加えて混ぜ、ひとつにまとめる。(パックから直接注ぐので、材料の大さじ2というのは大体の目安です。)
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6
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生地を袋の端に寄せ、外側から手で袋の両端まで押し伸ばす。袋のまま転がして円柱形にする。
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7
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そのまま冷蔵庫で30分くらい生地を休める。長期保存する場合は、ここで冷凍しちゃってもかまいませんw
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8
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袋の両端をはさみで裂いて開いたら、包丁などでお好みの厚さに切る。
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9
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うちはオーブンが無いので、オーブントースターで焼きます。予熱したトースターで10分加熱(そのまま5分+ホイルを被せて5分)。←機種や厚さによっても異なるので、あくまでも参考です。
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10
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抹茶・ココア・インスタントコーヒー・紅茶などお好きなものでチャレンジしてみてください。
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11
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【7】で30分待つのが面倒な人は、【5】の生地をお好みの大きさにちぎり、手で丸めて焼いてください。
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コツ・ポイント
今回は200gのHMを1袋使い、抹茶とココア(グレープフルーツピール入り)をそれぞれ100gずつ作りました。← ピールやナッツなど硬いものを入れる場合は、袋の破れにご注意ください!また、生地が崩れやすくなるので、【11】の手順で丸めるほうが良いかも…
このレシピの生い立ち
卵・バター・マーガリンを使うのが面倒くさかったので、油+卵のマヨネーズで代用しましたw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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