電子レンジでおいしくさつま芋を蒸す方法♡
Description
低温でじっくり蒸して甘くする方法。テレビで紹介されていた方法です♡ 色々な大きさのお芋を蒸してみました♡
Spinach133
材料
１本ずつ
作り方
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1
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キッチンペーパーを水で濡らして軽く絞り、さつま芋をくるみ、さらにラップでぴったり包む。
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2
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200～300ｇ程度のさつま芋、中１本の場合。
600wで１分半、続けて200wで7～10分 電子レンジにかける。
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3
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350ｇ程度のさつま芋、1本の場合。
600wで1分半、裏返して200wで15分位電子レンジにかける。
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4
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400～600ｇ程度のさつま芋、大１本の場合。
600wで１分半、裏返して１分20秒内。続けて200wで13～15分。
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6
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「紅はるか」等、ねっとり系の甘いさつま芋はこのオーブンで焼く方がおいしい♡
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コツ・ポイント
★加熱時間はお芋の太さにもよるので、最初に600wで加熱した直後は、熱いけど素手で掴んで取り出せる程度を目安に調節する。
★さつま芋に巻くキッチンペーパーは、1～２枚、水に浸して軽～く握る程度の絞り方。
★さつま芋に巻くキッチンペーパーは、1～２枚、水に浸して軽～く握る程度の絞り方。
このレシピの生い立ち
ごごナマで紹介していた電子レンジで甘くおいしく蒸す方法です♡ 番組では中１本のさつま芋だけだったのでいくつか試してみました。
オーブンで低温で焼くより時短かつ省エネ、でも甘くておいしい♡
お菓子作り等の下ごしらえにはこの方法が便利です♡
オーブンで低温で焼くより時短かつ省エネ、でも甘くておいしい♡
お菓子作り等の下ごしらえにはこの方法が便利です♡
Spinach133
