食欲のない大切な人へ~小さなおにぎり~
Description
おにぎりアクション2019エピソード大賞を頂きました。食欲のない大切な人へ愛情を込めて小さなおにぎりを。
材料
(ご飯1膳分)
1膳
塩
少々
作り方
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1
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少し冷めたご飯に軽く塩を振り混ぜておく。
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2
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ゴルフボール位のご飯で。手に水をつける。下になる手の幅をいつもより小さく。上になる手は人差し指で握る。
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3
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少し大きめのおにぎりにしたり、ご飯にフリカケを混ぜたり、小さな海苔を巻いても。
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4
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毎年夏バテするボスに5センチ位のおにぎりを作ったら「旨いわ!」とパクパクと。今年はこのおにぎりで夏バテしませんでした。
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5
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食事量が減った方には薄い塩で味付けした銀シャリのおにぎりが食べやすいと思います。
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6
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お粥が苦手な方、お茶碗に少しだけよそっても食べないといけない!と思ってしまう、お茶碗が重く感じる方にも食べやすいです。
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7
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型を使う方法もありますが、いびつでも、丸くしても、手で愛情を込めて握ると愛情は伝わると思います。
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コツ・ポイント
ご飯は少し冷めている方が握りやすいです。出来れば、外はしっかり、中はふんわりと。
このレシピの生い立ち
おにぎりアクション2019のエピソード大賞を頂いたおにぎり。福祉業界で働いていた時に末期癌で食欲のなかった方に作って食べて貰えた2センチ位のおにぎりです。食欲のない大切な人ぜひ。https://onigiri-action.com/