人参の葉のサンボーラ(サラダ)
Nilmini
作り方
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1
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人参の葉の柔らかい所だけを取りよく洗って水をきっておく
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2
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ココナッツデシケードに水を少量入れてふやかしておく
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3
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玉ねぎを粗めの微塵切りにする
人参の葉、青唐辛子も微塵切りに切る
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4
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ボールに全てを入れて塩、黒胡椒で味付けする、最後にライムを絞って出来上がり
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コツ・ポイント
べちゃっとならないように野菜の水切りをしっかりして下さい
このレシピの生い立ち
こちらに来てから毎日のように作っついます、こちらではゴトゥコラサンボーラが主流ですが、生で食べられる葉物は何でもサンボーラにできます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Nilmini
