モッツアレラチーズ豆腐田楽
まどはは
作り方
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1
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味噌 砂糖 みりん 酒を電子レンジ使用可能容器に入れ、よくかき混ぜ。蓋なし１分加熱。取り出して混ぜ、また１分加熱。生姜、ゴマを混ぜる。
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2
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豆腐は４等分し、キッチンペーパーにくるんで、レンジで１分加熱して、水切り。
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3
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２の豆腐に１の味噌を塗り、その上にお好みで５ミリから１センチに、カットした、モッツアレラチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目が付くまで、３分から５分焼く。
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コツ・ポイント
味噌を作るとき、ふちの方から混ぜると良いですよ。
このレシピの生い立ち
田楽だと、子ども受けしないので、大好きなチーズをのせてみたら、パクパク食べるようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まどはは
