キハダマグロの佃煮と冷や奴のタパス
Description
先程作ったキハダマグロの血合いと羅臼昆布のピリ辛佃煮を素材に、冷や奴と合わせてタパスにしたもの。なかなか良いよ。
材料
(1人分)
作り方
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1
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小皿に絹ごし豆腐を載せ、食べやすいサイズに切れ目を入れておく。
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2
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その上に佃煮を載せる。
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3
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EXVオリーブオイルを回しかけて、完成。
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コツ・ポイント
EXVオリーブオイルはかけなくても良いけれど、かけた方が旨味が増す。
このレシピの生い立ち
キハダマグロの血合いと羅臼昆布のピリ辛佃煮を利用した簡単なタパスを。佃煮が濃いめのお味なので、冷や奴と良く合うね。