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マボーライス♪

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Description

麻婆豆腐をカレーライスみたいな盛り付けで

材料

お豆腐
150g（３こパックの1つ分）
豚ひき肉
50g
お葱（みじん切り）
少し
しょうが(みじん切り)
少し
豆板醬
小さじ１～
甜麵醬
大さじ１
中華ペースト
7㎝分くらい
お砂糖
小さじ２
紹興酒（お酒）
大さじ１
ごま油(炒め用)
大さじ１
水溶き片栗粉
適宜
 
ライス
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにごま油をひき、しょうが・ひき肉を豆板醬と炒める。

    紹興酒を振り入れ、お湯（水）を注ぎ入れる。

  2. 2

    写真

    お豆腐・甜麵醬・中華ペースト・お砂糖を加えて、少し煮る。

  3. 3

    写真

    お葱を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    仕上げにごま油で化粧油（つや出し）

  4. 4

    写真

    カレーライス風に盛り付けます。

    アイスウーロン茶とともに♪

コツ・ポイント

作り置きのひき肉炒めを使いました
ID:5928651

このレシピの生い立ち

ふくちゃんがカレー味の麻婆豆腐もおいしいとおっしゃってましたので、今度はそれも好いかな
レシピID : 5924397 公開日 : 19/12/03 更新日 : 19/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2022年10月6日
写真
花時計咲いた
雑穀ごはんと^^10月なのに(-_-;)寒ぃ〜よ〜。電気敷布にエアコン暖房にしたよ〜。雨がつづいています。今週は7連勤。火曜日休
#雨の中、がんばります(^_^;)
2022年5月25日
写真
花時計咲いた
すっかりキャッシュレスの生活になりましたね！カードやペイ払いは使い過ぎちゃうので気を付けなきゃいけませんね(^o^;(^_^;)
#マボーライス
2021年11月3日
写真
はなぴっち
麻婆豆腐はご飯にかけて食べるのが1番おいしいよね(✌︎´罒`✌︎)ミンチ多めでピリ辛・ミル引き山椒もかけめ旨旨でした♡
#麻婆豆腐はごはんにかけて
2020年8月21日
初れぽ
写真
花時計咲いた
りえちゃんハッピーバースデー^^活躍をTvで見たよ！30年早いね
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( )
花時計咲いた
マボーライス♪
by 花時計咲いた