美味しかったキムチ鍋のダシ

キムチの素だけじゃ辛いが、コチュジャンと塩麹でマイルドになる。キムチ味の炒め物の時も大概これで（使う量は違うよ）味が整う。

キムチの素だけ入れた鍋が不評だったので、冷蔵庫にある入れたらイケそうなのを入れたら奇跡が起きた。